Город Сыктывкар - информационный портал города Сыктывкара

 


 

РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУГУ

  • Новости
  • Достопримечательности
  • Что посмотреть?
  • Город Сыктывкар
  • Причины пищевых отравлений

    Опубликовано: 26.03.2020

    Принято считать, что соблюдение необходимы норм гигиены рук и контроль над сроками годности продуктов, является гарантией от возможного пищевого отравления .

    Но, этого недостаточно, инфекции могут проникать в продукты и другими способами, о которых мы и хотим рассказать вам в данной статье. Также Вас может заинтересовать Почему в Калининграде бывает сложно купить холодильник, более подробную информацию можно посмотреть перейдя по ссылке https://kgd.ru/news/biz/item/87989-pochemu-v-kaliningrade-byvaet-slozhno-kupit-holodilnik.

    Источником повышенной опасности следует считать мясные и рыбопродукты. Так как именно в них содержаться вредные бактерии, которые поддаются истреблению лишь при соблюдении правил при их приготовлении.

    Следует знать о том, что мясо и рыба считаются безопасными только в том случае, если они отвечают установленным нормам, то есть: внешняя температура бифштексов и свинины не должна быть менее семидесяти градусов, телятины и ягнятины – семидесяти пяти, а птица – восьмидесяти.

    Если проткнуть готовящееся мясо, то из него должен сочиться сок светлого цвета.

    Если же речь идет о рыбе, то она не должна прилипать к вилке и не должна быть прозрачной.

    Если же вы являетесь гурманом и предпочитаете готовить редкие морепродукты, то вам следует знать, что, например, креветки следует варить до крепкого состояния и розового цвета

    А мидии и устрицы должны при варке разбухнуть и помутнеть, это занимает по времени не менее четырех-шести минут.

    Нельзя не сказать и о любимых всеми яйцах, которые являются прекрасной средой для размножения сальмонеллы и частенько являются причиной пищевых отравлений.

    Поэтому готовить их следует вкрутую, даже если вы предпочитаете яйца всмятку.

    В случае приготовления жареных яиц, готовить их следует до полного исчезновения прозрачных включений.

    Конечно же, важное место отведено и срокам хранения продуктов. Так как, при их истечении резко возрастает риск отравления.

    Если вы сразу не съедаете приготовленное, то остатки следует немедленно убрать в холодильник.

    Большинство овощей в сыром виде хранятся длительное время, но если вы приготовили из них салаты или другие блюда, то их также следует поместить в холодильник и накрыть крышкой.

    Даже при поддержании в холодильнике стандартной температуры не является гарантией сохранения свежести продуктов.

    Такие из них, как колбасные и мясные изделия, рыбная нарезка хранятся при наличии вакуумной упаковки в течение недели.

    После этого срока их следует поместить в морозильную камеру.

    А в случае нарушения вакуумной упаковки, продукты не могут храниться в холодильнике более трех-четырех дней.

    Не стоит думать о том, что консервы можно хранить в любых условиях, это явное заблуждение.

    Они должны находиться в темном, холодном и сухом месте, не допуская их переморозки. В противном случае их следует выбросить.

    То же самое следует сделать и в отношении тех банок, которые проржавели или вздулись.

    Перед употреблением следует мыть не только крупные овощи и фрукты, но и виноград, и ягоды.

    Не пренебрегайте мытьем бананов, апельсинов, мандаринов.

    Только соблюдение всех этих требований может уберечь вас от пищевого отравления, которое может носить довольно серьезные последствия.

    Книга месяца

    Обозрение сентября  от книжного магазина Букинист Сыктывкар

     

    Магазин "Букинист" предлагает обзор книжных новинок сентября

    Популярные статьи

  • Новости
  • Достопримечательности
  • Что посмотреть?
  • Город Сыктывкар
  • РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУГУ

    Авторское право © , 2005-20 1 4 ; - Все права защищены

    Копирование материалов разрешено только с видимой гиперссылкой на источник: https://www.syktyvkar.ws/

    Л учший хостинг для сыктывкарских сайтов